La photo culinaire est un art à part entière, particulièrement exigeant : rien n’est moins simple que de rendre appétissant un plat, en photo. Dans mon cours de photo en ligne, il y a tout un reportage d’une matinée de photo culinaire pour vous aider à vous lancer si le sujet vous intéresse. Voici quelques pistes pour commencer :

1. Evitez absolument la lumière artificielle qui vous compliquera beaucoup trop la vie. Lumière naturelle only.

2. Si la recette comporte une sauce, évitez de la répandre sur le plat : à moins de savoir s’y prendre, la sauce est rarement photogénique.

3. Si la présentation de votre plat est jolie (par exemple une salade composée), misez sur le minimalisme de manière à centrer l’attention là-dessus : le plat, un joli fond, une belle lumière et voilà. Si au contraire la présentation est peu esthétique (par exemple un ragout) n’hésitez pas au contraire à miser sur la décoration de la table et illustrer votre recette par une photo qui focalise plutôt l’attention sur l’ambiance.

4. Attention à restituer correctement les couleurs : le vert d’une salade a besoin d’être d’un beau vert croquant, le rose des radis d’une teinte soutenue, le blanc d’une mozzarella, immaculé. Pour cela utilisez en priorité les outils teintes, température et les outils de correction individuelle de la couleur.

5. Si vous prévoyez de publier votre photo dans les stories d’Instagram, n’oubliez pas de laisser une grande plage vide afin de laisser assez d’espace pour le texte :-)

Et de manière générale, demandez-vous toujours : est-ce appétissant ? C’est une question que l’on perd facilement de vue lorsqu’on est alléché par son plat qui sent bon et que l’on a peut-être hâte de dévorer. Mais les personne auxquelles on envoie la photo, elles, n’ont aucun autre stimulus que l’oeil pour apprécier la qualité de votre oeuvre, il est donc important d’en tenir compte.